2019年10月20日日曜日

米ラスベガスでフィギュアスケートGPシリーズ第1戦の女子シングルで、ロシアのアンナ・シェルバコワが優勝した。

米ラスベガスでフィギュアスケートGPシリーズ第1戦の
女子シングルで、

ロシアの新星 アンナ・シェルバコワが優勝した。

 アンナ・シェルバコワの得点は227.76点。

坂本花織は202.47点で4位、樋口新葉(181.32)は6位となった。

https://jp.sputniknews.com/sport/201910206769410/

2019年10月12日土曜日

令和元年 台風第19号上田市矢出沢川の様子

1都6県に大雨特別警報 最大級の警戒を
台風19号の影響で気象庁は12日午後、東京、神奈川、埼玉、群馬、山梨、静岡、長野の1都6県に大雨特別警報を出しました。

気象庁によりますと、数十年に一度のこれまでに経験したことのないような重大な危険が差し迫った状況だということで、午後3時半に大雨特別警報を東京、神奈川、埼玉、群馬、山梨、静岡、長野の1都6県に出しました。この1都6県に大雨特別警報が出されるのはいずれも初めてのことです。これは5段階の警戒レベルの中で最も高い5にあたります。
【10月12日20時00分】警戒レベル4、避難勧告 発令
https://www.city.ueda.nagano.jp/kiki/kurashi/bosai/2hasse/r01taihu19.html

長野で車3台が転落、5人救助
長野県東御市によると、12日午後7時ごろ、同市の千曲川に架かる橋の近くの道路が陥没し、車3台が転落した。計5人が乗っていたが全員救助され、命に別条はない。

千曲川は現在危険水位。上田市内の堤防道路は全線通行止めです。ご注意ください。
#台風19号 #千曲川 #洪水

すでに災害が発生しているとみられるもので、周囲の状況に注意して避難情報に従うなど適切な行動を取るよう最大級の警戒を呼び掛けています。


2019年5月21日火曜日

信州上田市 鶏鴨料理かぶらや営業のご案内&令和元年5月よりメニューをリニューアルしました



鶏鴨料理かぶらや営業のご案内と挨拶 鶏が集まる処に、噂のかぶらや あり!
 信州上田市城址公園の近くで創業以来(特撰朝引き鶏)を吟味し、
鶏肉は処理後8~12時間以内が熟成もほど良く最も美味とされています。
その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、 
オリジナリティーとバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理&(ごはん)が当店のおすすめです。
 画像クリック拡大  令和元年5月メニューをリニューアルしました。
HPもリニューアル

ご会食・ご会席・ご宴会料理コース各種


鍋もの真田陣鍋各種
串焼きの仲間たち:朝引き特選若鶏・フランス鴨・信州黄金シャモ 揚げもの&炒め物 ささみの和え物&ご飯もの
鶏鴨会席セットのおすすめ
信州黄金シャモの魅力

信州黄金シャモの魅力 とりかえしのつかない美味しさ
ご宴会予約時にお聞き致します

恒例水炊きまつりのご案内








 【ほろ酔いメニュー】

【お飲み物メニュー】



おしどりの間

風見どりの間

カウンター

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座卓5 14名様2名~7名様4名様

めんどりの間


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おんどりの間

ひなどりの間

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14名様14名様8名様
お部屋の(席)レイアウト図
お部屋の(席)レイアウト図
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二階全室合計35様位



信州上田市の気になる関連記事話題
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2019年5月20日月曜日

終わりなき探究-弓道 増渕敦人(NHK「アスリートの魂」から)

私も若いころ中るゆえに壁に苛まれ、何の為に弓を射るのか解らなく成ったことを思い出す。
一般の地方大会へ出向き入賞し賞品を持ち替えても心が弾まないのはなぜか?
ただ弓を引き、的に中れば良いだけなら、昔なら草原へ行って野鳥を狩りして腹の足しに
すれば良い事でただ飯を食い、生きならいているに過ぎず、現代の弓の道とは遥かに遠く、
弓道の最終到達地点を表す言葉『真善美』が問われ、
正しく射られた矢は、必ず的に当たる。「正射必中」
邪念が無く、静かに落ち着いて澄みきった心の状態のたとえ。「明鏡止水」
自身の生き様を自然体で歩み、大自然なかの一部の空間に己を諌め、欲、見栄を捨ててこそ、
知性(認識能力)、意志(実践能力)、感性(審美能力)のそれぞれに
応ずる超越的対象が真善美であることに気付いた者こそが、どんな仕事にせよ喜び知る。
…わが身の反省より
  

離せば中る時期があり、金的を射とめる。!
上田市 かぶらや 兼子盛栄 上田築城四百年記念 金的射とめる!

2019年4月25日木曜日

かぶらや信州黄金軍鶏なべ

信州黄金シャモの魅力の紹介。

信州黄金シャモ、フランス鴨(バルバリー)と朝引き特選若鶏の食べ比べる。

軍配はやはり、父鶏には歯ごたえがあり最もおいしいという「シャモ」、

母鶏には歯ごたえとコクに定評のある「名古屋種」を交配して開発された

信州独自の地鶏です。長野県地域ブランドのひとつとして、

自信を持っておすすめする信州の食材のひとつです。

県のHPでも「とりかえしのつかない美味しさ」と呼んでいます。

どうぞぜひ一度、ご賞味ください。

2019年3月20日水曜日

信州黄金しゃも中抜きのさばき方

鶏鴨料理(有)かぶらや 店舗ご案内

店舗ご案内 
店名: 鶏鴨料理(有)
かぶらや 店舗動画 https://youtu.be/h72ixR6p0Ys 
電話: 0268-25-0015
住所: 〒386-0012 上田市中央4丁目18番22号
信州(旧北国街道)上紺屋町 地図検索: 
Google https://goo.gl/maps/sTNthNcCexv
マピオン https://www.mapion.co.jp/m2/36.40674707337345,138.25068442089128,19
■駅からのアクセス 上田駅より、長野新幹線、しなの鉄道、別所線、
しなの鉄道 / 上田駅 徒歩15分(1.1km) タクシー…3分
バス停からのアクセス 千曲バス 佐久上田線 八幡 徒歩3分(170m)
上田市バス 上田市バス街地循環バス赤運行 八幡前 徒歩3分(200m)
上田市バス 上田市バス街地循環バス赤運行 北大手 徒歩4分(270m)
■車ルート検索 http://www.navitime.co.jp/maps/poi?lat=36.411699&lon=138.271737 上信越自動車道 上田菅平IC (3.6km) …8分 
■ジャンル:日本料理/和食>会席料理/割烹/料亭/小料理/和風居酒屋店>
鶏鴨料理>鍋料理 一品料理>串料理>創作料理>薬膳料理>野菜料理>テイクアウト
信州黄金シャモ鍋・水炊き・かしわ鍋・鴨すき・鴨しゃぶ鍋・焼鳥・一品・アラカルト
■お部屋:1F:カウンター4名様、おしどりの間/座卓5, 14名様(貸切可)
 風見どりの間(個室)2名~7名様(電話予約優先)
2F:めんどりの間14名様/おんどりの間14名様/ひなどりの間8名様、
二階全室合計35様位(完全予約制) ご接待・ご宴会に…お気軽にご利用ください。
お料理3000円より【税込価格】(35名様まで)
■営業時間:要予約営業時間: 17:00~22:00(ラストオーダー21:00)
営業時間帯ご希望可 
※営業時間内でもご予約優先にて当日分の仕込み終わり次第閉店します。
■定休日:不定休 予約(宴会・会席のみ)により昼間も営業可
■クレジットカード: H31.9月末まで利用不可
■駐車場: 10台有り

鶏の内臓レバー・心臓・砂肝 下処理の仕方 https://youtu.be/-Jg78CBQBQk
鶏の内臓レバー・心臓・砂肝 下処理の仕方 https://youtu.be/W4q8koBY9CI
手羽先の加工細工の仕方 https://youtu.be/3TVSW7aGnMA
鶏の解体 https://youtu.be/RcuonQQqIXo
恒例”博多水炊きまつり”説明ビデオ案内 https://youtu.be/yMhU7WkaZqA
鶏ガラ名称 かしわすーぷのとり方 https://youtu.be/eiK9mlQBqJE
鶏ガラ名称 かしわすーぷのとり方 https://youtu.be/U4jwWYlre3Q
鶏ガラ名称 かしわすーぷのとり方 https://youtu.be/eiK9mlQBqJE
水炊き取材かしわすーぷ取材説明 https://youtu.be/TV45sLp9LBk
ゆうがたGet取材 https://youtu.be/xQNnVtxiBjY HP: http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/ http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/ http://www7.ueda.ne.jp/~kaburaya/neu/i-index.html
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