鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
信州上田市城址公園の近くで創業以来（特撰朝引き鶏）を吟味し、
『形』から『技』の細工で『心』を表現鶏肉は、処理後８～１２時間以内が熟成もほど良く
最も美味とされています。その『熟成期間』を経た、理想的な食べ頃の鶏肉を使った、
オリジナリティーとバラエティーに富んだ、
一品料理と鍋料理が評判の当店のおすすめです。
うまい酒がある、更に料理がうまくなる、
おのずと話がはずみ、一日の疲れがなごむ…あるじ
上田市で創業以来、特撰朝引き鶏を使用しオリジナリティーとバラエティーに富んだ鶏鴨一品料理と鍋料理の専門店かぶらやです。おいしいものは気にかかる鶏鴨料理… お店のご案内。信州黄金シャモの魅力、鶏鴨部位の調理、下処理仕方・グルメレシピのコツなど画像・動画等を取り混ぜて紹介etc…
