信州上田市鷄鴨料理かぶらや社中ブログ: 2月 2013

2013年2月28日木曜日

上田市ストリートビュー　　上田城も早く…

世界中をバーチャル散歩しよう

Google マップのストリートビューでは、世界中のいろいろな場所を通りに立った目の高さで 360 度見渡すことができます。世界中の名所を探索したり、絶景を眺めたり、旅行の下見をしたり、レストランやお店の店内を確認したり、使い方はあなた次第。アマゾンにだって散歩に行けます。

人の顔は近くに行くとぼかし
アップにするといなくなってしまう、画像処理も重視されてプライバシーに配慮されていた。

上田市かぶらや店舗ストリートビュー
http://pwspot.com/pan.php?lat=36.407009&lon=138.250603&yaw=98.13&zoom=0&pitch=10.52

上田城もイマイチ
http://pwspot.com/pan.php?lat=36.402595&lon=138.243151&yaw=0&zoom=0&pitch=5
早く承諾して全国に発信して欲しいですな～母袋市長遅れをとるな！
NHK大河ドラマより早く願う！！

「牛に引かれて善光寺参り」が「Googleに引かれて善光寺参り」
「一生に一度は善光寺参り」下見見物nへゴー！！

大きな地図で見る

ストリートビューギャラリー

続く…。

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また遊びに来てください！
明日も良い一日でありますよ…。

2013年2月27日水曜日

韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス全29話 (日本語吹替)

私が観た映画＆DVD

もう一度観たい!！心に残る映画・ドラマ

韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス
歴史ドラマ・ファン必見! !
イ・サン‐正祖大王の護衛武官で朝鮮最高の武人ペク・ドンスと、
イ・サンの暗殺を狙う闇の刺客集団「黒紗燭籠」の対決を実話をもとに
1700年代の朝鮮王朝時代を描いたアクション時代劇。

おすすめサイト
ペク・ドンス公式サイト
『イ・サン』と『剣士ペク・ドンス』
ドラマの朝鮮王朝（李氏朝鮮王朝）PDF
韓国歴史ドラマの早わかり!!!

[高画質で再生]

韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第01話 (日本語吹替)　[無料BBS]

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韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第02話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第03話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第04話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第05話 (日本語吹替)
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韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第07話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第08話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第09話 (日本語吹替)
韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第10話 (日本語吹替)

有料会員の手続きで観る

韓国ドラマ　剣士ペク・ドンス第11話 (日本語吹替)

韓国映画・ドラマはコメディか時代劇に限る！
韓国時代劇は時代相互（ありさま）など深く考えて観ない事が
楽しく長く余暇を満喫出来ます。
ドラマはどんな（キャスト）で何を伝え
（ストーリー）描くかで構成されている。
そのドラマで何を感じたか（感情移入）が３要素。

面白いものは笑って(*´∀｀*) 観ればいい！！
悲しいものは泣いて(´；ω；｀) 観ればいい！！
喜び、怒り、哀しみ、楽しみ、感情が自分に心の礎になればそれでよし！！
感動・共感するしないは各人各様で良い。
味もドラマも映画も政治も三者三様いや十人十色だ！！

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私のイメージでは、
「餅をついているのがYouTube類、こねているのが文化庁、
伸ばしているのがアフィリエイト・ブロガー、食べているのが米国」
お釈迦様（米国）の手の上の悟空（ブロガー）いいとこどりのアメリカン！！
信長・光秀・秀吉で作った餅を家康が食べているという諷刺画
「餅をついているのが信長、こねているのが光秀、伸ばしているのが秀吉、
食べているのが家康」よく言われるのがこれ、
｢織田がつき　羽柴がこねし　天下餅　座りしままに　食らう徳川｣
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また、著作権の侵害を助長する行為は一切しておりませんので、
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本日もお読みくださり有り難うございます(=^0^=)
また遊びに来てください！
明日も良い一日でありますよ…。
鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり！
お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。
「ひと時の癒し」をお膳立て致します。
趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将

今にも消えそうな料理屋です。スタッフに希望の光を
くださりませ励ましのひと押しを！　_(._.)_

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続く…。

2013年2月26日火曜日

ひな祭り、一緒に飾ってそれが楽しいお雛様

3月3日は桃の節句・ひな祭り。
女の子のすこやかな成長を祈る節句ですね。　　

遅くなりましたが、大安吉日の２０日に小さな手作りおひなさまをお店に飾りました。
「桃の節句」まで、カウンターにてお客様をお迎えさせていただきます。

「お内裏様とお雛様」逆になってます。

ちらし寿司　　菱餅　　白酒　　ひなあられ　　蛤
ひな祭りの料理はやはり、ちらし寿司と蛤のお吸い物ですね。
蛤は女の子の美徳と貞節を意味するもので、
ちらし寿司の具である蓮（れんこん）やエビも縁起がいいものとされ、
お祝い事には良く使われます。日本の行事・暦さまより抜粋　　　

続く…。

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2013年2月25日月曜日

2013年02月24日(日) 鳴鏑の呟き上田市かぶらや

韓国歴史ドラマはそれなりに面白い！ http://t.co/j9NGP77hjH

posted at 22:35:41

【日記更新】2013年02月23日(土) 鳴鏑の呟き上田市かぶらやhttp://t.co/DIuZUUCYAC #omisenomikata

posted at 18:43:42

だれでも簡単！Twitter自動つぶやき設定ができるサイト！AutoTweet（オートツイート）! http://t.co/bzdcgsYaZQ 定期的につぶやくbotやURLの宣伝にも使えます！

posted at 11:21:19

『2013年02月23日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜http://t.co/uaXTwRciO6

posted at 10:24:08

鶏が集まる処に、噂のかぶらやあり!■場所http://t.co/3A8eeBG347■上信越自動車道上田菅平インターよりhttp://t.co/a0CVgxCgwy【上田駅】よりhttp://t.co/qUYVtAH8cR■詳細http://t.co/pczxakyNPm.

posted at 10:07:07

蝶の帰還２ http://t.co/YZ9rb3hfLl

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ＨＰ・ブログアップしました。blogspotブログhttp://t.co/jQDrH8PmYT お店のミカタhttp://t.co/4wrWJOjq8b・ウェブリブログhttp://t.co/hYhNjfGu・seesaaブログhttp:/

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ＨＰ・ブログアップしました。更新ＨＰhttp://t.co/eh7am1tIr0・ココログブログhttp://t.co/Q9yeWNiItA・ FC2ブログhttp://t.co/COi8Ua2eF2

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2013年02月23日(土) 鳴鏑の呟き上田市かぶらや http://t.co/sYw5ARbhTB

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【上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ】からの通知です。蝶の帰還http://t.co/yVYrR8RNxi #fc2

posted at 00:36:44

Permalink - 2013年02月24日

2013年2月24日日曜日

2013年02月23日(土) 鳴鏑の呟き上田市かぶらや

美味しいものは気にかかる。宴会プランhttp://t.co/arn5vogzlI 上田市で本格的な串焼き・焼き鳥・鶏鴨珍味串が食べられる。http://t.co/LyEvdKPUlw

posted at 23:17:05

10時かぶらや閉店時間、今日も有難う御座いました。ほんの「ひと時の癒やし」をお膳たて出来たことにスタッフ一同感謝致します。又のご利用お待ち申し上げます。後はかたして！あがりです。～明日も頑張るぞ～

posted at 22:33:06

こんばんは。7時を過ぎました。夕食はおすみですか？当店は、オリジナリティーとバラエティーに富んだ鍋料理＆一品料理がお薦めです。♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫ 女性お一人でも安心して入れるアットホームの店です。♬•*¨*•.¸♪¸.•*¨*•♫

posted at 19:01:13

５時かぶらや開店の時間です、お得情報をお見逃しなく、お出掛け下さいませ。美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良くお帰りいただけるよう、自分なりに努力しています。皆様のお越しを心よりお待ち申し上げております。趣をそえ、心づくしのおもてなし、満足をお土産に…女将

posted at 17:11:16

こんにちは。3時のお茶ですよ♪♪常に自然体でお客様に接し心身ともにリラックスしていただくこと、美味しいお料理を食べ楽しいひとときを過ごして頂き気分良くお帰りいただけるよう、自分なりに努力しています。そして、これが私なりの「おもてなし」と考え、お客様をお出迎えいたしております。

posted at 15:03:05

だれでも簡単！Twitter自動つぶやき設定ができるサイト！AutoTweet（オートツイート）! http://t.co/bzdcgsYaZQ 定期的につぶやくbotやURLの宣伝にも使えます！

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さかい様、ご会食有難う御座いました。「水たき」如何でしたか、鶏鴨ずくしで明日は大きく翔いて下さい http://t.co/lRJtV1ueVV

posted at 12:54:13

松橋様、ご宴会有難う御座いました。「水たきコース」如何でしたか、若い方のお集まりでしたので、雑炊まで追加注文して頂き‥そしてすべてのお料理を完食して頂き感激です。鶏鴨ずくしで明日は大きく翔いて下さい。 http://t.co/s6F4NRtJbE

posted at 12:52:33

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かぶらやの由来……『鶏料理味も世一（与一）と評判はかぶら矢のごと鳴りひびくらむ』と光春先生が称讃し「かぶらや」と命名された。/お近くへお越しの際にはぜひ一度お気軽にお立ち寄り下さい。http://t.co/5WsYqlIZfG

posted at 11:24:20

posted at 11:07:03

『2013年02月22日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜http://t.co/wTU6Key6lX

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1月の人気ページランキング月集計 http://t.co/mTzdhCeaEf

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【日記更新】2013年02月22日(金) 鳴鏑の呟き上田市かぶらやhttp://t.co/yeS7l0C4i7 #omisenomikata

posted at 00:55:38

上田市鶏鴨料理かぶらやブログ: 2013年02月22日(金)鳴鏑の呟き上田市かぶらや http://t.co/uPZJEe4CRv

posted at 00:35:02

こんばんは。日付が変わりました。只今、ＨＰ・ブログの更新中です～ (e_e).。oＯ◆名物の「鴨すき」は肉厚、皮薄のフランス鴨（バルバリー種）を使用、脂肪が少なくヘルシーな味わいが人気だ。鍋に残った煮汁は大根にしみ込ませて最後の一滴までどうぞ！食べたらヤミ付きになっちゃうカモ～

posted at 00:03:12

Permalink - 2013年02月23日

2013年2月23日土曜日

余りものおやつとお寿司

楽しい、たのしーーいままごとレシピ♪

みなさまもいかが？？

文は輪（りん）が書いております( ｡･▽･｡)

棚をがさごそやっていたら・・・ホットケーキミックスの余りがでてきました。

それから生クリームも。

・・・・ということでケーキにしてみましたよ(*・д・)ﾉ

ホットケーキは焼いたら先に人数分に切って、生クリームを冷やしておきます。

飾り付けは果物♪　今回はいちごとパイナップルです！！

あのホットケーキに生クリームの量は多すぎるくらいだったのでたっぷり生クリームのせました（笑

いや～それにしても生クリーム絞るの輪は一苦労です（＞＜）

最初のうちはいいのですが、こども体温な輪はすぐに生クリームが溶け出してどろどろになってしまうのです！

だから素早くが肝心！！

甘くてとってもおいしかったです♥

そして今日の余ったごはんを使ってのり巻きを作りました＾＾

いっぱいあるように見えますが、これは一瞬でなくなってしまいます（笑

みんな、大好きなので・・・

いろんな具を入れ、2パターンにしました＾＾　
どちらもおいしそうでしょ？

輪はいくら入りが大好物！！　
もぐもぐ・・・ついついおなかいっぱい食べちゃいます（・・；）

余りものとはいってもこんなに簡単に
おいしくできちゃうのでみなさまもぜひ試してみてくださいね♥

続く…。

2013年2月22日金曜日

わらびのおひたし

【わらびのおひたし】
又も、山登りの好きな知人より頂きまして、(=^0^=)さん～

わらび（蕨）をはじめとした山菜には、厳しい自然環境の中で生き抜くために身につけた
自衛手段のひとつとして、独特の苦みや辛み、
えぐみといった”アク”を持っているものがたくさんあります。

わらび（蕨）のおいしいアク抜き法（ゆで方）昔ながらの灰（木炭）を使う方法と
重曹を使う方法があります。

八百屋さんから仕入れる時はすでに灰でアク抜きしたものが手に入るが、
当方には灰が無く、重曹を使ってわらび（蕨）のアク抜きをしました。
まず、２リットルほどの熱湯を入れたボウルに茶さじ1杯くらいの重曹を加えます。

その中に、およそ３０ｃｍくらいの長さに切り揃えたわらび（蕨）を浸し、
落とし蓋をして熱を冷ますために一晩放置します。
落とし蓋がなければ、キッチンペーパーを広げてかぶせるだけでも大丈夫です。

ボウルの代わりに鍋を使ってわらび（蕨）のアク抜きをする場合は、
できるだけ底が平たい鍋を選んで熱湯を湧かします。
そこに重曹を入れ、わらび（蕨）を浸してください。

わらび（蕨）は熱を加えすぎると、味も香りも独特のシャキシャキ感やぬめりも
失われてしまいますので、わらび（蕨）を入れたらすぐに火を止める。

一晩放置したわらび（蕨）を、新しい水に浸けて２～３時間さらし、
重曹を使うと、わらび（蕨）が柔らかくなりますので、
そのままお料理の素材として使うことができます。
もちろんそのまま食べることもできますが、

だし汁に好みで、塩・砂糖・醤油を入れさっとひと煮立ちさせ
冷まします。
茹ですぎにはご注意。

食物繊維＋ビタミンＢ２　…　わらび（蕨）には、食物繊維と、ビタミンＢ２が豊富に含まれています。
ビタミンＢ２は動脈硬化の予防に、食物繊維は腸の働きを活発にして有害物質や老廃物を排出し、
便秘の解消とともに、大腸がんの予防にも効果的です。
動脈硬化予防、便秘解消、血圧安定作用などの優れた健康効果がある様です。

続く…。

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2013年02月21日(木) 鳴鏑の呟き上田市かぶらや

【上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ】からの通知です。上田市ストリートビュー　　上田城も早く… http://t.co/COi8Ua2eF2 #fc2

posted at 11:00:31

『2013年02月20日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜http://t.co/hC9MqduRam

posted at 10:23:49

「真っ赤で女性の悲鳴が…」気仙沼で火事2人不明 http://t.co/1pEgC9aIkQ　近所の人：「女の人のキャーキャーという悲鳴みたいな音で気づいて、表に出たら真っ赤という状態。火に包まれた感じ」

posted at 09:55:19

Reading:中国のスパイ活動やサイバー攻撃を懸念　NHKニュースhttp://t.co/xYeu3am098 「この問題はアメリカの最優先課題だ」と述べて、オバマ政権としてスパイ行為やサイバー攻撃に対して対策を急ぐ姿勢を強調しました。

posted at 09:53:21

東京タワーは2月23日（土）午後7時から、東京マラソン2013の開催を記念した特別ライトアップを実施します。東京マラソンのエンブレムカラーであるゴールドとブラックをモチーフに、光の階層が発色する「ダイヤモンドヴェール」方式で点灯します。東京タワーが東京マラソンカラーに輝くのは…

posted at 09:51:46

上田城も早く… 上田市ストリートビュー http://t.co/MDDkVycSoj

posted at 09:46:14

2013年02月20日(水)のつぶやき http://t.co/yCkqyTG2

posted at 02:59:52

上田市鶏鴨料理かぶらやブログ: 2013年02月20日(水) http://t.co/hYhNjfGu

posted at 02:48:03

【上田市鶏鴨料理かぶらや家族社中FC2ブログ】からの通知です。映画「E.Ｔ.(20周年アニバーサリー特別版)」字幕　英語の勉強 http://t.co/6mYK10Qv #fc2

posted at 00:00:28

2013年2月21日木曜日

02/20の呟き上田市かぶらや

DouhouKaburaya

■アクセス上信越自動車道　上田菅平インターより（７分）長野新線、しなの鉄道、別所線、【上田駅】から千曲バス秋和行き（房山下車５分徒歩３分〃タクシー３分〃徒歩…１5分 ■TEL：0268-25-0015定休日：不定休駐車場１０http://t.co/Dax9VPV0
02-20 15:53

上田市鶏鴨料理かぶらやブログ: 2013年02月18日のつぶやき http://t.co/kauR3MP5
02-20 13:56

【日記更新】カスタードチキン（レバー入り）上田市 http://t.co/RLr9tOB5 #omisenomikata
02-20 13:26

この「すーぷ」のそばで働いていたいのです♪　ウフッ… 今日は少し汗ばむぐらい暖かな１日です。タイトル通り、私がずっとそばで働いていたいと思う当店のスープ( ﾟv^ ) です。博多風の乳白色のあっさりとしたスープを使った水たきが…。 http://t.co/pvDjpVlW
02-20 13:11

『2013年02月19日のつぶやき』信濃の国上田市鶏鴨料理(有)かぶら…｜http://t.co/6uR0cFpg
02-20 10:25

（有）鷄鴨料理かぶらや長野県居酒屋ネットチラシ http://t.co/dWcbip7D @navichirashiさんから
02-20 02:19

2013年2月19日火曜日

長野県上田市名物【塩丸いかとキャベツの浅漬】

【塩丸いかとキャベツの浅漬】

その昔は長野県にしか流通いていなかった「塩丸いか」
今は加工は富山県などで、海なし県ならではの発想から、
「塩」を運ぶのに昔は、イカのお腹に詰めて来た…
信濃の国で塩・魚が食べられ一石二鳥なのだ！

これぞ『信州名産・特産品』と言われる由縁である。
塩丸いか（しおまるいか）皮を剥いたイカを茹でて
塩漬けにした食材。

根強い人気がある。加熱されているため、生の塩辛とも風味が異なる
長野県内のスーパー、食料品店などでは、常時販売されている。
冷凍にされているものもある。他県では売っていない様でした。
他県に嫁入りした娘に送り、ふる里の味を満喫させてやりたい親心が…！
最近はネットでも買える時代になりました。

塩丸いかが、なせ受けたのか信州に野菜は事欠かないので、
塩丸いかをたっぷり使った浅漬がさっぱりとした味付けにマッチングした。
塩丸いかとキャベツの浅漬にぴったりです。

作り方はいたてかんです。
塩丸いかのゲソ（足）を取り出し、胴は縦割り（筋は捨てる）半切り、ゲソも縦に切リ開き
目と「ろうと」（口見たいな部分）を取り２センチ位にカットし、さっと流水で洗うだけです。

ここからが皆さんと違う所です。良く塩抜き水に２時間浸す人が多いが、
逆に、切った㊨塩丸いかによび塩をしてしばらく置きます。
その間に、野菜を刻み㊨と混ぜてる。
一晩寝かし塩梅みて塩を加えれば良い。
塩丸いかの風味戻り野菜に馴染み、マッチングしさっぱりと食べれます。

※酒粕などと和え物にしたり、天ぷらにする料理は水に晒して塩抜きする。

材料：塩丸いか・キャベツ・大根・人参・きゅうり・かぶ・玉ねぎ・
好みで☛　大葉・生姜・七味・塩（よび塩)ミョウガ・酒・お酢

キーワード
長野県の食文化　よび塩　信州名物　春キャベツ
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2013年2月15日金曜日

白雪姫と鏡の女王※2012年9月14日日本公開映画　無料映画なび

みなさま、本年お初お目にかかります（*・ｖ・*）

半冬眠していた輪（りん）です（笑）

遅くなりましたが、今年もよろしくお願いいたします！

さてさて、白雪姫と鏡の女王を無料で見れるサイトをご紹介。。

白雪姫をモチーフにしたお話です♥♥

ぜひ見てみてください♪

あっ、でも一部しか字幕が出ないので、

英語を聞いて理解しないといけないので

会話まではわかるかな・・・

※輪は雰囲気でしかお話の内容掴めませんでした（；へ；）

白雪姫と鏡の女王※2012年9月14日日本公開映画　
無料映画なび

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